人，生來就不是為了被打敗的，人，能被毀滅，但不能被打敗。
- 海明威．老人與海
很少有雞尾酒是以文學家命名，而原本沒沒無聞的Daiquiri卻因為嗜飲的海明威而聲名大噪，甚至為他的喜好而特調出獨特的Hemingway Daiquiri。傳聞中，這種酒的配方是海明威於1930年代在古巴哈瓦那(Havana, Cuba)的一間小酒館「El Floridita Bar」與酒保共同發明的，直到今天，這間小酒館還留著海明威的銅像，斜倚在吧枱邊，。
海明威定居在古巴將近20年，他還稱自己是「普通的古巴人」，在哈瓦那期間，海明威經常造訪這間小酒館，如果是小酌，他大概一晚上會喝六杯Daiquiri，如果他真的想買醉，則一個晚上他會喝上12杯，而且每杯都是Double Rum，酒館裡還戲稱這種Double Hemingway Daiquiri叫做Papa Double，雖說是Double，但實際上酒精含量也不算高，不過如果連續喝上12杯還是很容易醉倒。
Daiquiri原先的配方主要是白蘭姆酒 (Rum)、Triple Sec.、再加檸檬汁和糖水所調製而成的，口味清淡、微酸、微甜，適合夏日飲用：
海明威每次都點同樣的酒，但是他會要求bartender「加料」，他最喜歡的調製配方是在原有的Daiquiri之中另外再加半盎司的Maraschino利口酒，Maraschino是一種黑櫻桃釀的香甜酒，用來提高Daiquiri清淡的口味，另外糖水也換成cane syrup來增加香氣，有時候甚至為了讓色澤更加鮮艷，會選用葡萄等水果口味的利口酒，因此這一加料的配方後來就以Hemingway Daiquiri命名，現在許多美國地區的酒坊都可找到這款雞尾酒，在亞洲地區則比較少見。
「海明威 Ernest Hemingway」是美國大文豪，他在古巴期間寫下了舉世聞名的鉅作：「老人與海 The Old man and the Sea」，這部鉅作也為他贏得了1953年度的「普利茲獎」及1954年度的「諾貝爾文學獎」兩項殊榮。
記得我國中時期，學校英文課程指定的課外讀物就是海明威的「老人與海 The Old man and the Sea」以及梅爾維爾(Herman Melville)所寫的「白鯨記 Moby Dick」兩本：
印象中，老人與海描述的是一位孤苦無依而又時運不濟的老漁夫Santiago，長期在近海捕魚卻一無所獲的情況下，終於鼓起勇氣航向深海，果然在大海中捕到一尾碩大的馬林魚 marlin，老人與掙扎逃生的馬林魚在海上搏鬥了兩天兩夜後，馬林魚終於屈服在老人頑強的抵抗之下，由於馬林魚身形實在過於龐大，老漁夫只好將魚捆挷在船邊，準備拖著戰利品凱旋而歸。不料卻在回程中，馬林魚的血引來大批的鯊魚，精疲力盡的老人再度挺身與鯊魚奮戰，混亂中，馬林魚也不斷遭到鯊魚的啃食，最後老人雖然成功趕走鯊魚群，但整隻碩大的馬林魚也被啃食殆盡，只剩下巨大的魚頭和骨架。簡簡單單的情節原本平淡無奇，但在海明威生動而又洗鍊的筆鋒之下，老人內心中錯綜複雜、悲喜交集的情緒被深深地刻劃出來，雖然短短的數萬個字，卻讓讀者身歷其境、感受深刻。
在這部短篇小說中有幾句話令我印象深刻，除了本篇文章一開始所節錄的那一段：「人，生來就不是為了被打敗的，人，能被毀滅，但不能被打敗」之外，還有一句是在與鯊魚搏鬥時老人的喃喃自語：「現在可不是想你什麼東西沒有帶的時候，想想你用身邊現成的東西能做些什麼事吧！」甚至在老人拖著魚骨架返航後，他說：「經歷過和沒經歷過就是不一樣，這大大的魚骨架就是此次航行的戰利品」！簡單的故事卻蘊藏著豐富的人生哲理，這就是海明威小說動人之處，他曾說過，寫小說要像冰山一樣，文字只能描述露出水面的20%，一部好的小說要能引動埋在讀者心中80%的感動。
「老人與海」這部舉世聞名的小說曾被拍成電影，由「安東尼．昆 Anthony Quinn」主演，但或許不是浪漫的愛情故事，電影反而不如小說那麼地轟動：
另一部小說與「老人與海」齊名的「白鯨記」也曾被拍成電影，而片中的男主角則是1970年代當紅的性格巨星「葛利哥萊．畢克 Gregory Peck」：
葛利哥萊．畢克和「克拉克．蓋博 Clark Gable」(「亂世佳人 Gone with the wind」男主角)以及「洛．赫遜 Rock Hudson」(「巨人 Giant」男主角) 在1970年代當時並列為影壇三大帥哥，他們所主演的電影幾乎都是票房的保證，俊俏的外表不知迷死多少純情少女和癡心師奶。
海明威本身就對戶外、野外的冒險活動十分狂熱，像是狩獵、釣魚、航海、飛行等，即使因此經常弄得遍體鱗傷也樂此不疲，由此也可以看得出他堅毅不拔的剛強個性。
年輕時期的海明威於1925年在西班牙的潘普洛納 (Pamplona) 看過奔牛節的盛況後，便對奔牛節那種刺激與狂熱深深著迷，不久之後他就把奔牛節的盛況寫成一本書：「妾似朝陽又照君 The Sun also Rises」。海明威成名後，這部小說在1958年也被拍成電影，當然片中的男主角「泰倫．鮑華 Tyrone Power」也是帥哥一枚。
海明威另一部膾炙人口的小說則是1929年出版的「戰地春夢 A Farewell to Arms」，書中描述的是一位美國大兵和一位美麗護士間的淒美愛情故事，其中許多靈感其實是取材自海明威自己在米蘭與護士「安格妮 Agnes von Kurowsky」所發生的點點滴滴，曾在1932年也被拍成電影，男主角是「賈利．古柏 Gary Cooper」：
由於這部小說實在是太暢銷了，因此於1957年再度被拍成電影，這回男主角換成是「洛．赫遜 Rock Hudson」。
另外的一部暢銷小說：「戰地鐘聲 For Whom the Bell Tolls」也曾於1943年被拍成電影，由賈利．古柏和「英格麗．褒曼 Ingrid Bergman」主演：
海明威曾發生過兩次飛機事故，身受重傷，並一度被誤傳為傷重不治，但重創的不只是他的身體，也重創了他的心志，他長年酗酒，而且經常喝到酩酊大醉、不省人事，到了晚年似乎患有躁鬱症、偏執狂的傾向，不堪身心折磨的海明威，終於在自宅地下室用獵槍結束了自己的生命。
雖然海明威是以自殺作為人生謝幕的方式，但一生永不低頭的他，怎會甘心就如此離開，於是他在自己的墓碑上刻著他自題的墓誌銘 (epitaph)：
恕我不起來迎接啦！
Pardon me for not getting up!
身負重創、仍含笑謝幕、還自己決定離開的時間和離開的方式，人世間還有誰比海明威更豁達！下次如果你在吧枱上點了一杯Hemingway Daiquiri時，別忘了舉起手中的酒杯向這位傳奇的作家致敬！
By Pongo @ July 11, 2013
註：本系列 (微醺的滋味) 所附照片均採用自網路，未註明出處，敬請見諒，若有違反著作權，煩請告知，當即刪除，謝謝
提醒您，飲酒過量，有礙健康
未成年請勿飲酒
留言列表
