說到知名的美食甜品餐廳，除了以蜜糖土司而聲名大噪的Dazzling和跳舞香水之外，還有一家人氣超夯的「米朗琪」，每次有機會到中山北路附近都會來這裡試試運氣，但每回都因為排隊人潮太多因而作罷，這次路過碰巧沒什麼人在排隊，於是終於如願以償進到了這家慕名已久的「MELANGE Café」。
一進門就被這裡的輕鬆氛圍所帶動，鮮艷的儲物櫃、書架、冰品櫃，將半開放式的空間妝點得格外亮麗：
很快地就被引導往地下室方向移動，下樓的梯子有點陡，還好有一排燈光引路：
轉角處還擺了個古早人的咖啡磨豆機，手動式的，超有感覺的：
被安排在地下室靠角落的位置，剛好緊隣著咖啡工作室，隔著玻璃可以看到工作室狹窄的空間裡擺滿了許多的器物，剛好有一位小姐在選豆配豆，很好奇這種零亂的空間怎麼會安置在客座旁邊，如果說是仿效一般食堂採用開放式廚房，讓客人對烹煮過程能夠一目了然，那麼開放沖調區或是甜點烘焙過程即可，倒不需要把洗菜洗碗的空間也展示出來吧！
零亂中還夾雜著天堂鳥和布娃娃：
不過雖是雜亂不堪但還算新鮮有趣，有些器材平日倒不多見，都是Pro級的加絲，隨意堆放，一眼看去還頗為壯觀：
視線回到用餐區，一樣狹窄的空間，一樣塞滿了許多雜七雜八的東西，但奇怪的是這種看似零亂的空間給人的感覺卻很舒服，有一種「窩」的隨意與自在。
一整排冰滴咖啡機正默默地在運作著，剛好隔開用餐區與工作吧枱，店家引以為傲的冰滴咖啡就是這樣不停的滴呀滴的，一台咖啡機八個小時才滴出一杯咖啡的量，一天量產也不過區區70杯，彌足珍貴：
吧枱上方同樣擺滿了瓶瓶罐罐，牆上還掛了些畫，不能說是亂中有序，但也亂得五顏六色、繽紛多彩，記得多年前在奧地利維也納的咖啡館裡吃早餐時也曾經有這種感覺，看似零亂，但卻輕鬆自在，超棒的感覺，也難怪米朗琪會受到這麼多人的喜愛，或許就是這種氛圍吧！
這次點的是「香蕉紅豆巧克力鬆餅」：
鬆餅的模樣看起來就十足的討人喜歡，很少看到鬆餅的格子能烤到這麼方正整齊，像是阿兵哥疊棉被，棱角棱線都抓得一絲不苟：
從鬆餅切口側邊就可看出方正格子的酥脆外皮下卻是膨鬆的內含，光是用看的就知道吃起來一定是外酥內軟：
香蕉、紅豆泥、紅豆餅和巧克力冰淇淋一層一層地疊得像座小山一般：
還附了酸酸的鮮奶油慕思與甜甜的巧克力醬：
飲料則是「蘋果百香檸檬飲」，這杯飲料沒別的形容詞，就一個「酸」字，蘋果「酸」、百香果「很酸」、檸檬「更酸」，三種酸調配在一起，夠勁！
來「MELANGE Café」當然少不了店家自豪的現煮咖啡，這杯「曼巴咖啡」店家倒沒有說明曼特寧和巴西豆的配方比例，反正喝起來還蠻順口的，我一直都很喜歡曼巴的這種混合咖啡，重烘焙的曼特寧配上淺烘焙的巴西豆，一苦一酸，就像狂野濃烈的曼特寧遇見優雅香醇的巴西豆，一見鍾情、一拍即合：
伴著夕陽，揮別米朗琪，一個輕鬆的午後，一場美麗的邂逅。
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