【美食】牡丹園：琴音相伴的美食盛宴 @ 美食、藝術、微醺的品味人生

在樂器中最令我陶醉的就是大提琴、薩克斯風、和豎琴，低吟的大提琴就像夜晚的微風，輕輕的勾起每個人心中沉睡已久的思緒，悠揚的薩克斯風則像是深夜的海浪，一波又一波地衝擊著人們的心神，而柔美的豎琴就像夜空中的繁星，悄悄地觸動著每個人的心弦，撫慰著傷痕累累又疲憊已久的心靈。

沒想到在一個偶然的機會中，竟能在豎琴輕柔的旋律中享受一頓難忘的午餐。

從大門開始，就跟尋常的餐廳一般，沒有太多的驚喜，「牡丹園」用大片牆面的牡丹花做為迎賓的序曲也算是自然貼切：

牡丹牆對面則是一排紅酒櫃，琳瑯滿目的佐餐酒陳列在走道上，與略帶中國風的裝潢似乎有點視覺上的衝突：

櫃檯上一大束的花，和櫃檯邊一座大理石，感覺上也有點不協調：

天花板則是鏤空，各種大小的管線清楚可見，這是在後現代主義帶點重搖滾的餐廳比較常見的風格，雖然在隨後出現的一些啤酒屋或燒烤店也常看到類似的極簡裝潢，但在古色古香的茶樓或是高檔餐廳倒是不多見。

入座後，再環顧整個餐廳，鳥籠般的燈具，感覺也有點怪異，但放眼望去倒有幾分宮燈的感覺，尤其是映在玻璃牆面的反射中更是如此，讓整個用餐環境顯得古色古香，倒也是一番趣味：

點了一份午間的套餐後，聽聞這間餐廳的料理十分了得，也沒在意周遭的氛圍，一邊顧著聊天，偶而瞥見吧枱後方專注在工作的幾位料理師傅，客人不多，寬敞的餐廳裡顯得格外安靜：

就在等著上菜之際，耳邊傳來輕柔的豎琴聲，一首西洋經典老歌「You Needed Me」，這是Ann Murray的成名曲，也是我最喜歡的歌曲之一，動人的旋律立刻吸引我全部的注意，側身一看，就在我身邊不遠處，現場演奏的豎琴音符正如行雲流水般地飄滿整個餐廳，心神不知不覺也隨之盪漾了起來。

就在豎琴串起一首又一首西洋經典老歌旋律中，一場美的饗宴持續著，首先是前菜「春艷醋物」，蝦仁搭配著菌菇，沾著微微酸甜的醬汁，既開胃又爽口：

「活魚刺身拼盤」則是集數種活魚生魚片，再搭配海帶絲、玉米筍、黑豆，以及現磨的わさび，拼盤出場時還用少許乾冰襯出一些氣氛：

這裡不只是厚切生魚片，還在生魚片上展現細緻的刀工，讓入口後更覺軟嫰：

有些魚片則經過微微炙燒，反而帶出更多的鮮甜味：

也有稍微醃漬過的生魚片，吃起來口感雖不是那麼鬆軟，但醃漬過魚片含在口中倒也餘韻猶存：

每一片刺身都非常新鮮，沾一點點現磨的わさび，每一口都甘甜順口，這裡的料理果然名不虛傳。

從一進門到豎琴樂音的響起，再到這盤活魚刺身，整個心情像是一佰八十度的大轉彎，心中好感油然而升，這場午宴真是選對了地方。

接下來的「日式手作料理」也是美味一品，顧不得盤中佳餚是山藥還是米茄，也不知是魴魚還是鯛魚，反正這些都不再重要，整個氣氛早已美得讓人陶醉。

再來便是「季風野沙拉」，簡單的青蔬和鮮果，淋上酸醋醬汁，同樣美味順口，同時也預告著主菜即將上場：

今日的主菜是「經典伊勢龍蝦」：

和一般較常吃到的養殖龍蝦相較之下，伊勢龍蝦的肉質壯碩Q彈，即使用蒸煮方式來烹調，口感仍是爽脆紮實而富有嚼勁：

另一道主菜則是「頂級青甘塩烤」，店家選的是青甘魚腹接近胸鮨的部位，肉質鮮嫰多汁，經過塩烤之後吸去水份味道更加鮮甜：

豎琴迷人的音符仍舊迴盪在大廳中，彈奏豎琴的少女靈活的指法在琴弦中熟練地撥弄著，讓我不禁想起在太陽神阿波羅身邊的那些繆思女神，其中舞蹈繆思特普西可亞 (Terpsichore) 和情詩繆思艾樂托 (Érato) 手上拿著的分別就是七弦豎琴和鐵豎琴，想到這些，再配上優雅的琴音，不自覺地也感受到豎琴的幾分文藝氣息。