美食、藝術、微醺的品味人生

一年一度的端午節又到了，說起端午節當然是吃粽子最應景了，每年這個時候一定會在家中DIY，自己包的粽子可以依個人喜好選擇不同配料，經濟又實惠，而且包粽子真的一點兒都不麻煩，輕鬆搞定，而且還可以享受全家一起包粽子的樂趣！
  
事前準備可一點都不可馬虎，首先先將粽葉煮過後瀝乾，這個步驟不可省略，否則在包粽子的過程很容易就變成開口笑，有些人會用冷水浸泡，但根據我多年的經驗，水煮真的比浸泡更有彈性，不妨試試：
  

秋，尤其是初秋，是最適合吃處女蟳的時節，喜歡吃蟹膏的朋友千萬不可錯過，否則交配過後的處女蟳就變成紅蟳，蟹膏也變成蟹黃，雖然同樣的美味，但兩者相較之下，我還是比較鍾愛柔軟細緻的蟹膏。
  
繼中秋節大閘蟹的美食饗宴之後，趁著雙十假期，忍不住又到南寮漁港採買了一些新鮮漁貨，今天再來一頓自製的海鮮大餐，女主角當然是心儀已久、飽滿誘人的「處女蟳」，再搭配一些鮮蝦和海瓜子。   

月到中秋分外明，可惜剛好碰上颱風天兔來攪局，一家人難得的聚會，大家決定今年中秋不烤肉，改在家中享受一頓海鮮大餐，既是秋黃蟹肥，中秋大餐當然少不了螃蟹，尤其是那曾讓我魂縈夢牽的大閘蟹，今晚就以它為主角，來自製一頓豐盛的海鮮饗宴！
  
為了不讓大閘蟹感到太孤單，趁天色還早，跑了一趟南寮漁港，在漁市中添購一些生鮮海產，像是大沙公、沙蝦…，回程還順道從頂好超市買了點青菜，路過廣東燒腊店還買了燒鴨和叉燒，就這樣快速地完成採買，有時候真的不得不對自己的效率感到自豪，真是太神奇了呀，傑克！ 

 

記得有一次跨年大餐訂購了某家高檔餐廳的海鮮粥，那令人難忘的鮮美滋味至今仍縈繞在腦海中，一直想自己動手試試，今天終於如願以償。

 

今天是二姐生日，大姐也從高雄北上，媽媽、弟弟和我也都有空，一家人難得又全部到齊，該好好慶祝一番，一改往例，這一回大家決議不到外面吃料理，選擇在家裡自己動手DIY，當然大廚就是敝人在下我囉，為了不負眾望，今天就來表演歐式鐵板燒加上蔬食串燒，然後再搭幾瓶紅酒，Perfect！

 

擁有越多，從容越難。累了，倦了
卻怎麼也停不下來
心情終於遠離城市裡，下著眼淚的天空
螢光試探說著晚安，終於我在星光下找回入睡的簡單。