這是位在台北市延吉停車場附近的一間麻辣料理店，上一回在雲滇用餐時經過這裡，發現麻膳堂門外常常聚集了一些等候用餐的食客，在網路上也有著不錯的口碑，於是今日就來「麻膳堂Mazendo」一探究竟。
店內不算寬敞，燈光也略嫌昏暗，開放式的廚房還不時冒出陣陣白煙，再加上穿梭其間的服務人員，空間顯然有點擁擠，但卻讓店內的氣氛反而顯得格外熱絡。
點菜單和一般小麵館或是百元快炒店很像，簡簡單單的價目表讓人一目了然，餐點的種類不多，很快就完成了點餐，接下來就準備揭開「麻膳堂」為何如此受到歡迎的魔力秘訣。
首先上場的是這一道「麻辣豬肉麵」：
麻辣的湯底味道十分甘醇，花椒濃郁的香氣還沒入口就已經充滿了鼻腔，豬肉薄片吸足了湯汁，吃起來有點像是麻辣火鍋的涮肉，每一口都相當Q彈入味，湯汁中還搭配了豆皮和鴨血，上面還撒滿了青蒜苗，標準的麻辣組合，青翠爽口的蒜苗配著麻辣湯汁，會讓湯汁帶出一些甜味，整體口感更佳：
接下來也是人氣商品「紅燒牛肉麵」：
雖不是店中的主打星，口味卻是讓人更為驚艷不已，帶著微微的蕃茄香氣，與市面上其他紅燒牛肉麵醬油味偏重的口感完全不同，濃郁中帶著一點點鮮甜與清香，十分耐人尋味。
牛肉每一塊都是紮紮實實的厚切肉塊，煮得鬆軟入味，帶著一點油花讓口感更加滋潤，很令人難忘的味道，難怪店裡店外這麼多的粉絲願意苦苦等候。
說起「麻膳堂」來頭可是不小，這間店是流通業教父徐重仁的兒子徐安昇辛苦打造的平民美食品牌，這位留著小鬍子的年輕帥哥倒是挺有個性，頂著父親的光環，又有美國柏克萊大學和日本早稻田大學MBA的高學歷，卻甘願放棄父親早就安排好的接班計劃，反而一頭鑽進廚房，自行創業賣起了街頭小吃最常見的牛肉麵，麻辣也好，紅燒也罷，每一口都是老闆精心調製的美食，在享受美食之餘，也不由得佩服這位年輕老闆追求夢想的決心與勇氣。
聊著聊著，接下來這一道「鴨血臭豆腐」則是店內的招牌熱門商品：
臭豆腐不臭，搭著天生絕配的鴨血，非常傳統典型的「黑白配」，尤其是整塊豆腐經過發酵後充滿膨鬆的氣孔，烹煮過程吸足了湯汁，每咬一口就有爆漿的極致美味在口中散開，再搭配蒜苗的清脆爽口，真是餘韻繞樑的無上享受：
簡簡單單的一餐，卻是忙碌了一整天之後最滿足的享受，尤其是冷颼颼又飄著點細雨的寒夜裡，一碗熱騰騰的美味麵食，暖了胃，也暖了心。
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