琳達廚房，就是你家廚房。
「琳達廚房」真的很有家的感覺，裝潢和擺設都很簡單，清爽而略帶巧思，不華麗卻還算舒服，紅白配的簡單傢飾，醒目卻不刺眼，連店家招呼客人的態度與方式都像家人般的親切不客套，真的是很特別的一家餐廳。
「琳達廚房」位於竹北市，是中式餐飲、台港混搭的平價美食小館，女主人琳達，原本在科學園區開店，走的是中高價位的精緻美食，隨著科技泡沫，園區昔日風光不再，因此遷移至68快速道路出口往高鐵新竹站的新址，同時改採平價私房菜的台式料理與港式點心。
入口處豎立了一張大大的Menu，港式點心一目了然，店面是一大片落地窗，入口處左邊是等待區，一張椅子，椅背後方是一個非常低調的招牌，上面寫著「琳達廚房就是你家廚房」，不很顯眼，無論是招牌的設計或是文字內容都很平實。
入口處右邊店家還貼心地準備了一個小小洗手檯，還有斗大的字眼提醒大家「請洗手、吃飯了」，很可愛的巧思。
來過好幾次，喜歡的就是這種親切的感覺，雖然沒有值得炫耀的名菜，但每一道菜都有不錯的味道，如果你也喜歡吃家常菜，琳達廚房是不錯的選擇。今天我們的選擇是三份主食再搭配一些港式點心。
三份主食分別是海鮮干燒伊麵、廣東炒麵、以及蒲燒鯛魚：
蒲燒鯛魚製作方式完全和蒲燒鰻一樣，厚厚的蒲燒醬汁，沾了又烤、烤了又沾，一層又一層吸附在魚片上，微焦的香氣早已讓人垂涎欲滴，鯛魚的口感及肉質完全不輸給星鰻，更少了鰻魚惱人的細微小刺，入口之後的滿足有過之而無不及。
港式點心搭著主食可選擇不同的組合，其中最值得一提，同時也是幾乎每次必點的便是叉燒酥：
這裡的叉燒酥外皮層次分明，薄如紙片的餅皮像百層千層堆疊，入口後酥鬆酥鬆的感覺讓我一吃難忘，是我吃過最好吃的叉燒酥。
趁著上菜空檔，簡單環顧了一下店內的裝潢，除了紅白配的簡單餐桌椅之外，餐具櫃也是簡單的紅白配：
連上樓的樓梯也是紅白配，簡簡單單的線條，有些單調乏味，卻也乾淨清爽：
挑高的白牆，掛著一幅畫，黑底銀樹，像是黑夜星空中綻開的煙火，在紅白配的簡單裝飾格局中顯得格外醒目，有點跳 Tone，但也有畫龍點睛之效用。
櫃檯後方玻璃架上幾個廚師玩偶，個個模樣逗趣，雖然個頭都很小，但在原本單調的裝潢中多少帶出一些童趣：
回到餐桌，菜都上得差不多了，滿桌的美食讓我來一一點名，包括港式燒賣及花枝餅：
蜜汁排骨：
鹽烤鯖魚：
最後則是老板娘琳達頗為自豪的小籠湯包：
湯包皮薄多汁，配著薑絲及紅醋，味道還不錯，但記得要趁熱吃。
女主人琳達是一位頗有堅持的女性，她務實而認真的態度與一般商家招呼客人的方式有所不同，就像琳達廚房，平實而美味，不是名廚名菜，也沒有炫麗的裝潢，但總讓人感到親切，或許有機會當你經過竹北時，不妨也來感受一下屬於這種異鄉遊子歸回家園的踏實感。
留言列表
